A proposta para realização da “Temporada Gastronômica Sergipanidades: Sabores da Hospitalidade” surge como uma possibilidade para estimular os empreendedores de Alimentos e Bebidas – A&B durante este período de isolamento social no Estado de Sergipe. Entendendo os eventos gastronômicos como agentes que agregam valor social, valorizam as identidades culturais, fortalecem o patrimônio cultural imaterial, gera desenvolvimento socioeconômico, estimulando relações comerciais, ofertando produtos e serviços e divulgando/consolidando uma imagem favorável das cidades envolvidas com o projeto aqui proposto.

O projeto Temporada Gastronômica Sergipanidades: Sabores da Hospitalidade está embasado nos conceitos de economia criativa, visa valorizar o empreendedorismo e a criatividade, a partir de expressões culturais tracionais e os novos saberes/fazeres propostos pelos chefs. Estaremos atrelando diferentes setores criativos, tais como as novas mídias e a gastronomia. Esse evento está sendo proposto pelo Projeto Sergipanidades, projeto de extensão da Universidade Federal de Sergipe. Essa proposta é uma adaptação a partir de dissertação orientada pelo Prof. Dr. Denio Santos Azevedo, desenvolvida e defendida pela Profª Mestre Dayseanne Teles Lima, no Programa de Mestrado Profissional em Turismo do Instituto Federal de Sergipe em 2018.